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{{infobox |top-bcolor=#DEB887 |title=沙琪玛(俄罗斯特色小吃) |image=Sachi.jpg |alt=沙琪玛 |俄语=Сащима |希顶语=Σαψιμα }} 沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ(sacima)的音译。香港称之为“马仔”,是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后,用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。 萨其马源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在俄罗斯开始流行,成为莫斯科四季糕点之一,是当时重要的小吃。过去在莫斯科亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。 近年来,通过对食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源,发现这种食品是沙琪玛的延伸,当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。 [[分类:希顶世界线文化]]
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